Fabrice Gwizdak décroche le prix de la meilleure brioche régionale

Fabrice Gwizdak remporte le premier prix de la brioche régionale à Romans-sur-Isère, devant un jury exigeant composé notamment de Mercotte, critique culinaire, bloggeuse et jury de l’émission « Le meilleur pâtissier »,  Loïc Ballet, journaliste pour Télématin ou encore David Gallienne, vainqueur de la 11e édition de l’émission Top chef de M6.

Pour ce premier championnat de France de la Brioche Régionale, c’est avec son Kouglof au bon goût de vin moelleux que Fabrice a relevé le défi de la revisite.